O casa noua!

  Cu ce as putea incepe? Cu inceputurile mele binenteles......inceputuri in materie de ''prajiturit''.
 Cand eram fata la mama, de vreo 13-14 ani, mama facea prajituri si torturi pentru diverse ocazii.De fiecare data cand avea o comanda trebuia sa stau langa ea.Sa mixez o crema, sa-i citesc reteta, sa mai spal din vasele murdare, si uite asa am avansat in ''grad'', pe langa mama. Eram avansata de la ajutor in bucatarie, la ''decoratoare'' :)).Turnam o glazura,eventual intindeam o crema,  presaram repede ceva bombonele cu ochii pe ceas, ca deh, fetele ma asteptau la rontait seminte la coltul strazii, si gata era decorul.
      A venit ziua cand mama avea de facut un tort pentru o doamna doctorita, plus prajiturile de rigoare.Era ziua fetitei ei.Mama nu mai avea nervi si pentru decorat tortul, asa ca mi-a lasat mie sarcina asta.
     Tin minte tot procedeul, trebuia sa fie un tort cu printesa.Am luat o papusa Barbie, rochia am facut-o din discuri de blat, marimi descrescatoare, am infipt papusa in mijloc, si am decorat cu frisca.Am pesarat repede nelipsitele bombonele argintii si gata a fost.Reactia a fost uimitoare, fata de rezultat, sau poate asa gandesc doar acum, cand am alte asteptari fata de aspectul unui tort.
   In sfarsit, m-am apropiat tot mai mult de lumea asta dulce, citind tot ce imi pica in mana, sau pe monitor :) iar la terminarea liceului am decis ca  vreau sa fac cursul de cofetar.Zis si facut, cofetar-patiser nivel II, si cam atat cu experienta profesionala.
    Nu am lucrat niciodata intr-o cofetarie, insa am lucrat continuu sa ma dezvolt singura, in special in ceea ce priveste decoratul torturilor, aici includ partea mea preferata, si anume: figurine umane din zahar.
  

Perioada: August 2012-Februarie 2013